كتب ومراجع
التغذية العلاجية - د. منى خليل عبد القادر - كتاب قيّم حمّله الآن مجاناً
2021-01-07
دلت الأبحاث بوضوح على أن التغذية الجيدة تلعب دورًا هامًا في المحافظة على الصحة والشفاء من الأمراض والحوادث، وعلى المدى الطويل تساعد التغذية في علاج حالات كثيرة من الأمراض المزمنة ، وقد اتجهت الأبحاث في التغذية إلى دراسة الطبيعة البيولوجية لكثير من الأمراض مما أدى إلى التعرف على الأسباب المتعددة لكثير من المشاكل الطبية والتي مازالت محل اهتمام ، ففي أمراض كثيرة مثل السكر والقلب والكلى والكبد وأمراض الجهاز الهضمي عامة، تلعب التغذية دورًا كبيرًا بجانب المقاييس غير الغذائية كمسبب للإصابة بالمرض، وبالتالي فقد أصبحت التغذية عامل هام في الوقاية من هذه الأمراض ، ويشمل هذا الكتاب تناول جميع الأمراض والمشاكل الغذائية التي تلعب التغذية دورًا رئيسيًا فيها كمسبب للمرض أو العلاج منه، وأيضًا في الوقاية من الإصابة من تلك الأمراض. ويتناول الكتاب هذه الأمراض في 19 فصل، كلاً منها يتضمن الأسباب والأعراض والتشخيص وطرق العلاج، مع التركيز على العلاج الغذائي بصفة خاصة وكذلك استخدام المقاييس الغذائية في الوقاية من تلك الأمراض ، كما يحتوي الكتاب أيضًا على جميع الطرق والأساليب والوسائل الغذائية التي يمكن استخدامها في تدعيم الجهود المثلى لممارسي الطب واخصائيو التغذية للتغلب على ومجابهة كثير من الأمراض في جميع مراحلها .
الحكمة هي أن تعرف ما الذي يجب أن تفعله والمهارة أن تعرف كيف تفعله والنجاح أن تفعله.